Kavunkategoriler

Tek yıllık bir bitki olan kavun, tüylü bir gövdeye, sarılıcı kollara, 5 loplu el ayası şeklinde yapraklara ve 3-5 adet ana sürgüne sahiptir. Bu sürgünler çiçek ve meyvelerin oluştuğu yan kollar verirler. Kavun, kısa ve kalın yapılı kazık kök ile toprağa yakın yan köklere sahiptir. Kavun sıcak ve ılık iklim sebzesi olup en iyi gelişmeyi 20-300 C arasındaki sıcaklıklarda gösterir. Daha düşük sıcaklılarda bitkilerde büyüme ve gelişme yavaşlar, gelişme dönemi uzar. Sıcaklığın aşırı yüksekliği de kavunlarda büyümeyi yavaşlatır. Sıcaklığın yanında bitkilerin ışığa da ihtiyaçları vardır. Yeterli ışık alamayan bitkilerde gelişim zayıflığı, hasatta gecikme, dişi çiçeklerde azalma ve erkek çiçeklerde artma olur.